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板宿で焼き鳥1本から持ち帰りできる人気店の鳥嗣(とりつぐ)人気の秘密

板宿で焼き鳥を1本から持ち帰りできる焼き鳥屋で人気なのが、鳥嗣(とりつぐ)さんは、姫路の人気焼き鳥店で修業したオーナーが独立したリピーターが多い焼鳥屋さんです。

山陽電車板宿駅、神戸市営地下鉄板宿駅を降りて、
北に行くとすぐに銀映通商店街があります。
その中に焼鳥の鳥嗣(とりつぐ)さんはあります。
焼鳥の他、一品料理、創作料理もメニューにあります。

カウンター5席と4人テーブルで16席のこじんまりしたお店には、
リピーターで通う人が多いです。

朝びき淡路鶏を使用し、1本1本丁寧にお昼過ぎから仕込みをしています。

板宿で焼き鳥の持ち帰りができる人気店鳥嗣(とりつぐ)

板宿は、板宿小学校や飛松中学校のエリアで、子育て世代もいる街です。
板宿から徒歩3分にある焼鳥の鳥嗣(とりつぐ)さんは、
お持ち帰りもできるのです。

近くにダイソーやビバタウンもあるので、
まずは、鳥嗣(とりつぐ)さんに行って焼き鳥のお持ち帰りをオーダーし、
その足で買い物へ。
そして、お買い物の帰りがけにおいしい鳥嗣(とりつぐ)さんの焼鳥を
持って帰る主婦も多いとか。

板宿の焼き鳥人気店鳥嗣(とりつぐ)のマストオーダーの焼鳥は?

須磨から通うファンもいる鳥嗣(とりつぐ)さんのマストバイならぬマストオーダーの焼鳥は、全種類の焼鳥をいただいていないので、残念ながらこれ!というのは難しいのですが、鳥嗣(とりつぐ)  ファンや口コミによると、脂ギモは評価が高かった。

鳥嗣(とりつぐ)さんは1本からオーダーできるので、おひとり様でも行けるので、今度、全種類制覇を狙い、
焼き鳥大好きな私が!勝手に(笑 鳥嗣(とりつぐ)焼鳥ランキングを発表したいと思います(笑

 

板宿でおいしい焼き鳥を食べていたただくための鳥嗣(とりつぐ)さんのマル秘ノート

今回、こっそり鳥嗣(とりつぐ)さんのおいしさの秘訣をお伺いしたところ、

「これ見てください」と一冊のノートを出してくれました。

「これ、すごいでしょ!」と鳥嗣(とりつぐ)さんのオーナーがニコニコしながら見せてくれたのです。

このノートは、お客様が来店して、心地よい時間を過ごしてもらうためにはどうしたらいいかを、バイトのみんなで考えて、ノートにまとめた鳥嗣(とりつぐ)おもてなしマル秘ノートです。

鳥嗣(とりつぐ)さんが焼く焼き鳥はもちろんの事、
それを美味しくいただくための調味料や出し方などを、
バイトのだれが見てもわかるように作ったのだそうです。

これを見て、私は本当に感動してしまいました。
接客とは、表面から見える所だけをきちんとするのは当たり前。

本番というオープン時の舞台。
お客様に言われたときに、お客様が心地よく過ごしてもらうために、
すぐに対応できるようにするには、準備や影の努力が必要です。

そういう接客のおもてなしの大切さを鳥嗣(とりつぐ)オーナーはじめ、スタッフのみんなが周知徹底している焼鳥屋さんは本当に素敵な焼き鳥さんです。

神戸板宿で焼き鳥激戦地区なのにリピーターが多い鳥嗣(とりつぐ)のアクセスや地図等のお店情報

焼鳥 鳥嗣(とりつぐ)住所:神戸市須磨区 飛松町 2-1-4
焼鳥 鳥嗣(とりつぐ)電話:078-739-5220

関連ランキング:焼き鳥 | 板宿駅東須磨駅西代駅

ABOUT ME
桶下 眞理
熊本県生まれ。幼少期までに10回以上引っ越しを経験後、 神戸で育つ。 バブル崩壊後の就職氷河期に総合職を目指すも数々失敗。 しぶしぶ保険営業職に就職。 お客様のセクハラに耐えきれず、10ヶ月で辞める。 その後も、 パワハラやブラック企業、リストラ等で、 長く続かず、転職を繰り返す。 就職を諦め、派遣女子となる。 クーラーなしの月10万円代極貧一人暮らしを経験する。 経験した仕事は、その数20を超える。 その頃から女子起業に憧れ、 小さい勉強会へなけなしのお金を出して、 参加し続ける。 やっと入った、アルバイトで入った、 システム会社の倒産をきっかけに、 「1年だけチャレンンジしてみよう!」と決断し、 金なし、コネなし、人脈なしの状態で 夢の一つであった通販店を立ち上げ、 0円起業で女性起業家となる。 独立後は、 安定した売上を積み上げるために リピーター確保に力を入れる他、 個人事業主や女性起業家が ビジネスオーナーになるための 働き方改革! 小さいからこそできる デジアナ戦略コンサルティングを実施中