神戸三宮東門街近くにすうどん専門店オープン！「素うどん屋」食レポ

神戸の三宮東門街近くにすうどん専門店がオープンしました。

その名も「素うどん屋」。
「すうどんや」なんてそのままのネーミングやないか（笑

まぁ、ここが２２時オープンという事で
寝るのが大好きで２４時になったらもう目がしょぼしょぼしてしまう
私にとってはとってもハードルが高いお店です。

ですが、
睡魔に負けず、すうどん屋の食レポしてきました。

すうどんやのメニューは安い！そしてわかりやすい！

すうどんやのメニューは必要なものだけを取り入れたすごく無駄を省いたメニュー展開となっています。

食べ物のメニューは

素うどん小（半玉）　３００円
素うどん（並）４００円
素うどん（２玉）　５００円
みそ汁　２００円

めちゃくちゃシンプルでしょう？

でも、ここからその人によってカスタマイズトッピングが出来ちゃいます。
しかも素うどんカスタマイズトッピングは０円です。

天かすとしょうがが入れたい放題！

オーナーの太っ腹さの表れです。

そして、こんなすうどんカスタマイズする調味料も増えていました。
意外とこの「三升漬」の調味料が
あっさりとした素うどんの出汁にパンチを効かせて
いい役をしていました。

この「三升漬」の調味料は
オーナーと仲良くなったら出してくれる裏メニューとなっております。

あとは、アルコールとコーヒーがあるという本当に全てに「素」にこだわった
素うどん屋さんです。

すうどんや神戸三宮店の店内の様子

素うどん屋さんは、三宮の東門街の近くにあります。
もしかしたら、酔っ払いさんには行き着けないひっそりとした隠れ家的な場所にあります。

建物の名前は、富士ビルさんの２階なのです。
そう、ビルの２階。
知る人ぞ知る穴場の隠れ家的な素うどん専門店になります。

恐る恐る２階の階段へ登ってみると・・・

ありました！「素うどん屋」の看板が！

お店へ入るとカウンターがありました。
カウンターに座ると、お店のマスターともれなく喋る事「も」出来ます。

ひっそりと一人静かにすうどんを食べたい時。
お一人様を堪能したい時にはこちらの席をどうぞ。

私は、夜中限定のお店をオープンしたオーナーと喋りたいので、カウンターの席をチョイス。

そして、珈琲と迷いましたが、ハイボールとすうどんをオーダー。

待つ事数分で・・・
はい。素うどんが出てきました。

ここから自分の０円トッピングの腕の見せ所。
しょうがと天かすを入れてマイカスタマイズ素うどんにしていただきます。

素うどんの出しは
オーナーのこだわりが見えて、関西風の薄味になっています。

ビールが大好きなオーナーが「飲んだ後にこのダシならイケる！」と自信を持っているこのうどんダシ。

もう、ちょっとこのダシだけでも飲みたい気分。

そこで、ちょっと聞いてみたことが。

「あのー、うどんだしだけおかわりもできますか？」と。

大丈夫だけど、値段変わらないっすよ。

という話でした。

すうどんや神戸三宮店のアクセスと詳細

すうどんや神戸三宮店は、
飲屋街の多い東門街、北の坂に近いところにあります。

この辺りは東西南北がわからなくなるので、
迷子になったら気軽に電話してね。ということでした。

名前	素うどん屋
住所	神戸市中央区中山手通１丁目１５−２富士ビル2階
営業時間	火水木 22:00〜26:00 金土　　22:00〜27:00
電話	080-8522-8124